{"product_id":"specialbavette-de-boeuf-sans-hormones-sans-antibiotiques","title":"Bavette de bœuf naturel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBavette de boeuf naturel élevé sans hormones et sans antibiotiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrix régulier: 52.26$\/kg\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnité d'environ 200g-350g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe prix affiché est calculé sur 275g x 52.26$\/kg = 14.37$\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bavette de bœuf provient des flancs de l’animal (bas de surlonge), elle offre une texture filamenteuse caractéristique de cette pièce. Ce morceau tendre se cuisine de saignant à médium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Les Fermes Valens, les bœufs naturels ont un régime alimentaire constitué d’herbe et de grains. Les céréales servant à nourrir les bovins sont produits et cultivés par nos fermiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité des produits est au sein des préoccupations de nos fermes, c’est donc naturellement que les troupeaux sont élevés, sans aucun apport d’hormone ni d’antibiotique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePopularisée dans les bistrots, la bavette se déguste à l’échalote. Mais cette pièce de viande peut être marinée avant une cuisson au barbecue. Nous vous proposons la recette de la bavette de bœuf à l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDans un plat en verre ou un sac à fermeture hermétique, mélanger les ingrédients suivants :\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 60px;\"\u003e-     Une demi-tasse d'huile d'olive\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 60px;\"\u003e-     3 cuillères à soupe de persil plat ciselé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 60px;\"\u003e-     2 cuillères à soupe de jus de citron\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 60px;\"\u003e-     4 gousses d'ail, hachées finement\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 60px;\"\u003e-     1 cuillère à café d'origan frais ciselé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 60px;\"\u003e-     Une demi-cuillère à café de sel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 60px;\"\u003e-     1\/4 cuillère à café de paprika\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 60px;\"\u003e-     1 pincée de sucre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 60px;\"\u003e-     Poivre de Cayenne, au goût\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 60px;\"\u003e-     Poivre du moulin\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003eDéposer les bavettes dans la marinade. Couvrir le plat ou refermer le sac et laisser au frais toute une nuit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Griller les bavettes environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou poursuivre jusqu’à la cuisson désirée. Pour que la bavette soit tendre, elle doit être servie saignante. Réserver sur une assiette et laisser reposer 5 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003eAccompagner de patates douces en robe des champs et d'oignons grillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOsez goûter !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fermes Valens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37966027686072,"sku":"1184235","price":14.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0525\/5453\/1000\/products\/bavette-de-boeuf-naturel-550854.jpg?v=1658968495","url":"https:\/\/fermes-valens.myshopify.com\/products\/specialbavette-de-boeuf-sans-hormones-sans-antibiotiques","provider":"Fermes Valens","version":"1.0","type":"link"}